こんにちは。ゴールドコーストの親子留学エージェント「親子留学ドットコム」のAKARIです。
今週のゴールドコーストはめずらしく湿度が高く、蒸し暑い日が続いていましたが、今日になってようやく気温が少し下がり過ごしやすい気温になりました。
今朝は早起きしてファームマーケットへ
たくさんの新鮮な野菜とフルーツを買い込んできました。
オーストラリアにはこの地域だけで育つ”ネーティブ・プラント”と呼ばれる植物がありますが、今朝のマーケットで「フィンガーライム」というシトラス系のフルーツを発見
ニューサウスウェル州北部一帯とクイーンズランド州の熱帯雨林にだけ育つ野生植物だそうです。珍しいので早速買ってみました
見た目は名前のとおり小指ほどの長さで、アボガドのような皮の色。切ってみると中にはかわいらしいぷちぷちの粒がたっくさん
袋についてきた説明書を読んでみると、シーフード料理に添える、クスクスサラダ、チーズケーキなどいろいろとレシピが載っていました。簡単なところで炭酸水に浮かべて飲むと書いてあったので、早速炭酸水に浮かべて試飲味はライムのような少しだけ苦味のあるすっぱさ。そしてぷちぷちを噛み噛みしながら飲むと、触感がおもしろく、さらにとっても美味
インターネットで調べてみると、他にもいろんな色があるらしいです
料理に添えると色とりどりでおいしそうですね～。
冷蔵庫だと１か月くらい保存可能とのこと。もっと研究していろいろなレシピに挑戦してみたいと思います！
